主食材:雞蛋2個,胡蘿蔔1截,西葫蘆1截,黃瓜1截。配料:油適量,鹽少許。步驟1: 鍋裏放油,燒熱,倒入雞蛋液。 步驟2: 煎至微微凝固。 步驟3: 放入胡蘿蔔片。 步驟4: 放入西葫蘆片和黃瓜片。 步驟5: 快速翻炒均勻。 步驟6: 倒入適量清水,煮開。 步驟7: 撒少許鹽。 步驟8: 混合均勻即可。