山東的特色小吃有膠東花餑餑，清油盤絲餅，周村燒餅，即墨麻片等等。山東的物產比較豐富，具有一定的地理優勢，這也使得當地的特色美食品種繁多，每年都會吸引外地遊客前來山東旅遊，膠東花餑餑就是山東比較有特色的一種小吃，當地人每年都會製作花餑餑，製作好的花餑餑，造型比較精美，而且看起來非常的精緻，是當地的一種傳統吃食，深受當地食客的喜愛。
清油盤絲餅
清油盤絲餅是山東比較有特色的一種小吃，在山東有着比較高的名氣，這種吃食主要是用麪粉製作而成的，在具體制作的時候，有非常多的工序，在麪粉中加入一些調料，這樣製作出來的盤絲餅，口感更加的鹹香，將麪糰揉搓得非常的細，像絲線一樣，最後，再將其盤在一起，製作好的清油盤絲餅，口感非常的香，吃起來表皮酥脆，內裏柔軟細膩。
周村燒餅
周村燒餅是山東的一種特產小吃，有着悠久的製作歷史，周村燒餅上的芝麻非常的多，經過烤制，口感非常的香酥，周村燒餅非常的薄，所用到的面比較少，烤制好的周村燒餅薄脆，吃起來非常的香，有着濃濃的芝麻香味，當地人會購買一些周村燒餅，用來招待客人，在當地有着比較好的口碑。
即墨麻片
即墨麻片是山東比較有特色的一種小吃，當地製作出來的麻片口感香甜，吃起來非常的酥脆，上面加了厚厚的芝麻，其主要食材就是白糖和麪粉，深受當地老人和孩子的喜愛，吃起來並不是很甜膩，一直被當做零食來食用，很多外地遊客在山東會購買一些麻片帶回家，也是當地的一種傳統吃食。
