海鮮可以冷凍保存嗎

海鮮可以冷凍保存。

不同海鮮的保存方式是不一樣的。比如海魚類一般均為進行冷凍保存的，因其含有豐富的蛋白質，易變質，所以需要放入冷凍區進行保存。而蚌殼類海鮮一般可以放入進行冰箱冷藏即可，不過在冷藏之前先用清水加適量鹽清洗一遍，再浸泡兩小時左右後冷藏。

蝦蟹類冷藏冷凍都是可行的。可根據自己的實際需要來，一般是比較推薦冷藏保存，且應及時食用完。

海鮮又稱海產食物，主要包括魚類、蝦類、貝類、蟹類、軟體類。海鮮主要是針對動物製成的料理為主來進行分類。