什麼炒雞蛋好吃食材:蘇子葉250克、雞蛋2個、小葱2根。調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油1克。蘇子葉炒雞蛋的做法:1、蘇子葉洗淨切小段,雞蛋打散,小葱切葱花;2、鍋裏倒食量油,油温升高後,倒入雞蛋液,滑散,推到一邊,下葱花煸香,倒入蘇子葉炒勻;3、加入鹽、蠔油,炒勻即可。小貼士:蘇子葉是植物紫蘇的葉子,它含有豐富的不飽和脂肪酸,平時人們食用以後,能清除血管中積存的膽固醇,也能抑制人體對脂肪的吸收。