1、湯包：如果你來上海旅遊，湯包是一定要來品嚐的，這是上海最具有特色的小吃之一，每家店都有他獨特的做法，也做出了很多改良，而我最喜歡的還是原味豬肉餡的。你在吃之前需要先開個天窗，輕輕咬破湯包的皮，然後將湯包裏的湯汁先吸完，這是整個湯包的精華所在，味道十分鮮美，在將肉和皮吃完，一籠大概六個，可以充分讓味蕾得到滿足。
2、紅燒肉：紅燒肉作為江南菜系最常見的菜可以説受到眾人的喜愛，尤其是上海的本幫紅燒肉，選用上好的分層五花肉，搭配獨家配方，色澤誘人，用筷子夾下去，可以説非常軟糯，一口下去，肥而不膩，和瘦肉形成絕配，入口即化，老年人也能咬得動，是一道老少皆宜的菜。
3、白斬雞：這道菜也是上海菜的經典菜系之一，通常選用三黃雞，而整道菜的靈魂在於它的獨家祕製醬汁，味道是鮮甜味的，帶着生薑末和香菜，同時三黃雞也非常嫩，肉質極其鮮美，皮也很滑嫩，搭配着醬料，可以説靈魂得到昇華。
4、醃篤鮮：這道菜聽名字就知道很鮮，食材也比較多樣，主要的是蹄髈，鹹肉，竹筍和百葉結，這道菜將四者完美的融合在一起，蹄髈的肉香完全融入在湯裏，鹹肉將竹筍的鮮味完全激發，而百葉結可以將湯汁完全吸收，一口下去，鮮美的湯汁在嘴裏迸發，再吃一口蹄髈肉，肉質軟爛，讓人停不下來。
5、油爆蝦：油爆蝦可以説是很有歷史的一道菜，在上海幾乎家喻户曉，河蝦經過油炸之後，在與靈魂祕製醬料相融合，一口下去，首先你會嚐到醬汁的酸甜味，非常開胃，接着河蝦的鮮味在你嘴裏流淌，脆脆的外殼也捨不得吐掉。
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