主要來源於螺螄粉裏面的酸筍。
螺螄粉的特殊氣味主要來源於螺螄粉的獨特成分——“酸菜筍”。
柳州泡菜竹筍口味獨特，主要以肉質豐富的大頭甜竹筍為原料，用山泉水在大桶中醃製半個月左右。作為一種醃製發酵食品，在發酵過程中會自然產生一些風味鮮美的氨基酸，因此會有特殊的味道。像臭豆腐一樣，柳州螺螄粉的酸味也來自於此。
此外，螺螄粉的湯底與螺螄肉一起煮後也會散發出獨特的味道。當兩者結合在一起時，“特殊氣味”強烈刺激味蕾，使人們愛上它。
用檸檬水去除衣服異味的方法得到了公眾的認可，方法簡便實用。
道具：1個新鮮檸檬和1個小水壺。
做法：
1、在小水罐中加入適量水
2、將新鮮檸檬切成兩半，將檸檬擠入水中，擠4-5滴
3、搖晃後，將檸檬水噴在衣服上，再噴在衣服的袖口和領口，最後在通風處晾乾。
1、在通風的地方吃
你可以選擇在廚房煮螺螄粉，然後放在陽台上。效果非常顯著。建議在颳風的日子吃。當然，我不介意螺螄粉的味道，所以我可以感覺自由。
2、煮的時候打開抽油煙機
廚房裏會有一個抽油煙機。烹飪時打開它，氣味也會傳播得很好。這也可以大大減少味道。你可以試試看。
3、無酸筍
在螺螄粉中，酸味的竹筍味道很濃。像許多泡菜一樣，酸竹筍也有一些發酵的味道。很多人不習慣，所以他們不能直接放酸竹筍。其餘的味道很好。
4、使用空氣清新劑
吃後味道很好。通風或噴灑一些空氣清新劑將改善空氣質量。
