鞍山特產主要有海城餡餅、岫巖滑子蘑、尖把梨、小白皮酥、美味醬芥絲等。
海城餡餅：又名海城牛莊餡餅，泛指這一地區的傳統手工餡餅，外皮酥脆，餡料豐富，色澤金黃，鮮美可口，是海城的特色代表之一。
岫巖滑子蘑：岫巖縣的自然條件十分適宜滑子蘑的種植，其成品表面光滑，口感柔嫩，富含蛋白質、氨基酸等多種微量元素，營養價值較高。
尖把梨：鞍山尖把梨酸甜適中，鮮食或凍食皆宜，市場形勢良好。
小白皮酥：以低筋麪粉為主料，葡萄幹、果脯、桂花等為輔料，經烤制而成，口感酥鬆，層次分明。
美味醬芥絲：以鹹芥頭為主料，芝麻、綿白糖、辣椒面等為輔料製成，屬於醬菜，富含蛋白質、糖、維生素及氨基酸。
