主要包括：形態的特徵和棲息習性。龍蝦的形態特徵是：龍蝦有兩對長觸角，它的外殼光滑而堅硬，頭部比較的大,體色呈淡青色或者淡紅色，體型較大是蝦類中最大的一類，主要用以遊，尾部和腹部的彎曲活動可推展身體前進。龍蝦的棲息習性是：因為龍蝦耐低氧能力較強，面對水裏缺氧的環境仍然可以正常生活，爬出水面，利用身體一側的鰓呼吸以維持生存，喜歡羣居生活，適應能力較強無論湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存。
