1、在煮粥的時候，如果想要讓粥的湯汁更加香濃的話，那麼就一定要將米放到水裏面浸泡3個小時，將米提前給泡好，這樣子做出來的皮蛋瘦肉粥喝起來就會非常的黏稠了。
2、在煮粥的時候，下米的時候可以等到水的温度不是很高，也不是很低的時候放進去，因為如果水温過高的話，那麼就很容易使得大米黏在一起，水温過低的話，米就會沒有粘性。
3、煮皮蛋瘦肉粥的時候，米和水之間的比例一般在1：7左右，這樣比例煮出來的粥，是最為合適的，不會因為水太少，從而導致熬出來的粥太過於粘稠、也不會因為水太多，使得煮出來的粥太稀了。
關於皮蛋瘦肉粥熬製竅門有哪些的相關內容就介紹到這裏了。
