有句俗語説的是“冬吃蘿蔔、夏吃薑”，説明冬天吃蘿蔔有很好的補益效果。人們也常用蘿蔔燉湯或是涼拌，又脆又甜，有很好的食療效果。
吃蘿蔔的好處
1. 預防便祕
蘿蔔有很豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動，有效預防便祕。
2. 預防三高
蘿蔔有一定的保健功效，可以清除人體血液和腸道中的自由基，達到防治心血管等疾病的作用。
3. 促進消化
蘿蔔含有芥子油、澱粉酶、粗纖維，能夠促進消化，增強食慾。
4. 增強免疫
蘿蔔含有豐富的維生素c以及微量元素，食用之後能夠提高身體免疫力。
5. 光澤肌膚
蘿蔔之中含有大量的維生素，這種維生素對於人體的皮膚是非常有效的，可以補充肌膚水分，提供充足的營養物質。
但要注意蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
