1、戴上一次性手套(戴手套以免山藥去皮時黏液碰到皮膚上癢),將鐵棍山藥皮去掉洗淨。2、山藥切成片放入盤中。3、蒸鍋加水,放入山藥,水開蒸15分鐘左右,山藥蒸熟出鍋。4、蒸熟的山藥放入攪拌機中,放入適量白糖,適量牛奶打成山藥泥放入盤中,做成中間有一個小坑的造型。5、準備好的藍莓醬取適量放在山藥泥上即可。