山藥燉雞腿的做法

食材：

雞腿2個，山藥100克，姜1塊，大葱1段，枸杞，鹽，雞精

步驟：

1、山藥去皮洗淨切塊，葱切段，薑切片；

2、雞腿剁成小塊，放入沸水焯去血沫，撈出洗淨瀝乾；

3、將雞腿、葱段，薑片，放入砂鍋中燉50分鐘；

4、放入山藥繼續燉10分鐘；

5、加入鹽，枸杞即可。

小貼士：

1、山藥去皮、沖洗時需配套手套，皮膚黏上山藥粘液會紅癢。

2、雞湯盛出後撒入小葱葱花，味道更佳喲！

3、撒有葱花的雞湯不能過夜，否則雞湯會酸。