陰虛的人要少食。
中醫認為，陰虛體質的人，最好不要吃吃薑。因為陰虛的人，很多時候，燥熱，比較明顯的就是手腳心發熱，手心有汗，心煩易怒，多食生薑，會加重陰虛的症狀。
不要吃發芽的生薑。
很多家庭會買很多生薑，放在家裏，時間一長，生薑就容易發芽，而發芽的生薑真的不能吃了，因為發芽生薑裏面有很多有害物質。
肝炎病人不要吃生薑。
肝炎病人最好不吃或少吃生薑，因為生薑容易使肝功能異常，使得肝病出現惡化。
生薑不要在晚上吃。
生薑，儘可能在晚上吃，因為晚上一般温度較低，比較寒涼，如果吃很多生薑，容易對脾胃有很大的傷害作用。
生薑很好，但需要適量，生活中，也經常有這樣的情況，明明對身體有好處的食物，往往因為食物禁忌，而傷害到人們的身體健康，所以，吃生薑，還是要適量。
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