蓋菜怎麼吃食材:蓋菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克。 調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油1克、雞精1克。蓋菜的做法:1、蓋菜洗乾淨,然後切成小段,大蒜切末,姜切末;2、鍋中倒入食用油,油温燒至5成熱時,下入蒜、姜、海米炒香,再放入蓋菜,翻炒1分鐘,調入鹽、蠔油炒勻,倒入20毫升清水煮2分鐘;3、最後,加入雞精,炒勻即可。小貼士:蓋菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦,、解除疲勞的作用。