怎麼蒸饅頭
食材:
麪粉500克、小蘇打10克、酵母5克、水200ml
蒸饅頭的方法:
1、酵母和小蘇打混合,放入碗中,加入40度左右的清水攪拌至熔化,然後將酵母水倒入麪粉中,加適量水攪拌成絮狀,和成麪糰;
2、麪糰放在温暖的環境中發酵約4個小時,直到麪糰內有蜂窩狀;
3、在案板上倒上面粉,把麪糰放在上面繼續揉搓,將揉好的麪糰搓成長條,扯成小麪糰,並揉成饅頭狀;
4、將饅頭放入蒸鍋蒸熟。
小貼士:
怎麼蒸饅頭
食材:
麪粉500克、小蘇打10克、酵母5克、水200ml
蒸饅頭的方法:
1、酵母和小蘇打混合,放入碗中,加入40度左右的清水攪拌至熔化,然後將酵母水倒入麪粉中,加適量水攪拌成絮狀,和成麪糰;
2、麪糰放在温暖的環境中發酵約4個小時,直到麪糰內有蜂窩狀;
3、在案板上倒上面粉,把麪糰放在上面繼續揉搓,將揉好的麪糰搓成長條,扯成小麪糰,並揉成饅頭狀;
4、將饅頭放入蒸鍋蒸熟。
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