材料：蝦仁5只，鹽適量，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，玉米3根，油適量，糖適量
製作步驟：
1、胡蘿蔔切丁，鍋內燒開水下入玉米與胡蘿蔔煮一下撈出。
2、蝦去皮去蝦線切小塊，黃瓜切丁。
3、鍋內倒適量油，葱花爆香後加入蝦仁黃瓜，炒至蝦仁變紅，黃瓜斷生，下入玉米胡蘿蔔。
4、翻炒幾下，加入少量鹽，糖，出鍋了。
玉米（學名：Zea mays Linn.），別名為苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍屬植物，原產於中南美洲，現在世界各地均有栽培，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物。因其含有豐富的蛋 白質等各類營養元素，被譽為長壽食品，也是重要的工業原料。
玉米屬於一年生草本植物，一般稈直立，不分枝，高1-4米，基部各節具氣生支柱根；葉鞘具橫脈；葉舌膜質，長約2毫米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙。
