酸奶很多人喜歡吃，但是大部分人應該都是在外面買，其實自己在家裏面也可以做，方法也並不難。今天教大家酸奶的製作方法，步驟簡單，一學就會。
在家自制酸奶的方法？主料：純牛奶500ml，原味酸奶125ml;工具：電飯鍋，帶蓋瓷杯，勺子，微波爐;酸奶的做法:1.將瓷杯、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒;2.將杯子取出，倒入牛奶(7分滿)，將牛奶放入微波爐加熱;3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋;4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保温物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。
5.8～10小時後，低糖酸奶就做好了。小貼士：做出來的酸奶會有些酸可以加水果一起吃;牛奶用純牛奶就好，千萬別用保質期太長的奶，做出來不成形;自制酸奶可保存3-5天。做酸奶酵種可重複利用2-3次。
