相關茄子的精選知識

通常情況下，茄子裏面含有一種有效成分這種有效成分，經過氧化之後，它會產生化學反應，慢慢的就會形成了黑色。而我們在烹飪的時候，需要特別注意。對於小夥伴們來説，在烹飪茄子的時候，想要避免茄子被這樣黑，首先在烹飪之前，可以將...

主食材：豬裏脊200克，麪條300克。配料：番茄1個，茄子1個，豇豆50克。步驟1:番茄切十字刀步驟2:番茄開水焯燙去皮步驟3:去皮番茄切丁步驟4:豇豆切小丁步驟5:茄子切丁步驟6:豬肉切小丁步驟7:豬肉炒香步驟8:加茄子翻炒步驟9:加豇...

主食材：海茄子200克，大葱30克，姜適量。配料：料酒10克，醬油10克，蠔油5克，鹽2克，糖3克，水澱粉適量。步驟1:大葱海茄子切段步驟2:熱油炒香姜蒜步驟3:倒入海茄子翻炒均勻步驟4:倒入調料翻炒均勻燜煮2分鐘步驟5:水澱粉勾芡出鍋...

在立秋之後，需對茄子適當修剪，促進茄子進入下一個旺盛生長的階段。可以將一些衰弱的枝條剪掉，三個枝條中去掉長勢最弱的一個。還需對老枝葉進行修剪，將不開花結果的老枝、植株下端的老葉子去掉，促進短期內萌發新枝葉，改善好...

茄子屬於紫色蔬菜，其營養豐富，含有維生素E，有養顏抗衰老的功效。今天就給大家介紹醬香味茄子的做法，希望大家喜歡。工具/材料茄子，豬五花肉，葱薑蒜，黃豆醬，剁椒，鹽味極鮮醬油，味精等適量。操作方法01把茄子去蒂洗淨，從上向下括成...

把韭菜和茄子搭配起來做成醃製小菜，是非常好吃的，今天教大家這道韭茄的做法，超級簡單的，一起來學一下吧。操作方法01韭茄用到的茄子最好是選擇很嫩的茄子，這樣做出來的韭茄口感好，有一種很爽滑的感覺。02茄子清洗乾淨，放在蒸...

茄餅非常好吃，接下來我們就來講一講外焦裏嫩的油炸茄餅的做法。操作方法01要想做外焦裏嫩的茄餅，我們需要準備以下材料：茄子、麪粉（油炸粉）、雞蛋、鹽等02首先我們要先把茄子清洗乾淨然後把茄子切成片狀，（茄子我們可以削皮可...

茄子去皮其實是很簡單的，一起來看看如何去茄子皮？操作方法01茄子一定要買新鮮的，比較硬的，不要買那些放久的，已經軟軟的茄子哦。買回來的茄子清洗乾淨。02準備好一把削皮刀，清洗乾淨刀表面。03去掉茄子蒂，然後直接用削皮刀把...

去皮紅燒茄子絕對屬於最佳下飯菜，只是很多人不知道該怎麼做，今天教大家做這道最好吃的下飯菜，趕緊過來學習吧！操作方法01茄子刨去皮，用刀切成滾到狀，大小自己掌握，不要太小也別過分大就行了，然後放進鹽水裏浸泡十分鐘，撈出來控...

蒜泥茄子非常好吃，接下來我們就來講一講如何簡單做蒜泥茄子。操作方法01要想做好吃的蒜泥茄子，我們需要準備以下材料：茄子、大蒜、生抽、鹽等。02首先我們先把茄子取締，用清水清洗乾淨，然後放入蒸鍋裏面蒸熟，一般情況下用筷...

主食材：紫色長茄子，一根半，紅椒1/3個。配料：蘸汁：蒜粒3粒，糖2勺，鹽半勺，生抽1勺，料酒1勺，玉米油20毫升。步驟1:茄子清洗乾淨，去掉柄和尾部，然後切成合適長短的段狀。再對半切開，碼入盤中。蒸鍋里加入冷水，碼好的茄子放入蒸鍋，冷水上...

醬燜茄子是一道家常菜餚，主要材料為茄子、豆瓣醬、五花肉。其做法簡單，營養豐富，老少皆宜廣受人們的喜愛。下面我就把醬燜茄子的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料茄子，五花肉，豆瓣醬，葱，姜，蒜，花生油等等操作方法01茄子...

茄子燉豆角是一道家常燉菜，主要材料為茄子、豆角、五花肉。其製作簡單、營養豐富、美味可口，非常適合大眾口味的一道家常菜。下面我就把茄子燉豆角的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料茄子，豆角，西紅柿，五花肉，葱，姜，蒜，花...

現在正是茄子上市的季節，茄子除了油燜紅燒涼拌之外還能怎麼吃？來吧各位，今天教大家做茄子餡的大包子，保證味道鮮美哦，趕緊看過來吧！操作方法01發麪想要做包子就要先發面，發麪過程很簡單，酵母粉加上温水化開，將麪粉倒進去不斷的...

茄子秧在養護管理時保持好光照，充分見光。在管理時保持好温度，温度適宜的情況下能利於生長，定植之前要經過低温鍛鍊。通過觀察茄子秧的生長情況和土壤中的含水量來澆水，保持見幹見濕。一般長勢正常不需要施肥，茄子秧細弱可...

主食材：茄子2根，火腿200克。配料：醬油1湯勺，香醋2勺，糖1勺，蠔油1勺，大蒜4瓣，尖椒2個，麪粉2勺。步驟1:材料備好，茄子洗乾淨直接切成手指般粗細的條狀，火腿同樣切條，尖椒切絲，大蒜剁碎步驟2:把茄子條放入大碗，用2勺麪粉拌勻，讓每個茄子...

茄子只長葉不長高，可能是茄子的品種原因，有些品種的植株高度生長很緩慢，只是葉子一直在長，能明顯看出來，如果確定是品種的原因，可以不多做干涉，繼續正常養護，等茄子逐漸生長成熟。也可能是施肥不當，側重偏施氮肥的原因，需要合理...

主食材：茄子4根，蛤子500克，豬肥肉1小塊，尖椒1根，葱花適量，姜3片，蒜2瓣。配料：鹽適量，料酒適量，醬油適量。步驟1:蛤子加2勺鹽，放半個小時讓它沙吐乾淨，再用清水沖洗2次。步驟2:茄子手撕成長條步驟3:豬肉切片步驟4:尖椒切塊，葱薑蒜切...

工具/材料茄子300g、肉100g、綠辣椒1個、紅辣椒1個、生薑10g、小葱10g、大蒜20g、生抽10g、醋5g、豆瓣醬15g、鹽適量。操作方法01豬肉去皮切片，然後剁成肉末。02肉末中加入老抽、鹽拌勻醃製一會兒。03茄子去頭後從中間...

茄子燉土豆，是東北特色風味燉菜，入口綿軟，鹹香適口，醬香濃郁，非常的好吃，是一道可口的下飯菜。下面小編為大家介紹一下這道菜的做法。工具/材料綠茄子1個，土豆（大）1個，青椒1個，五花肉150克。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，豆醬，料酒，醬油，油。操...

茄子的營養非常豐富，含有蛋白質，維生素，以及鈣，磷，鐵等多種營養成分，經常吃茄子，可以降低膽固醇，緩解痛經，對慢性胃炎和腎炎水腫也有一定的輔助治療作用，將茄子這樣子做一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蒜蓉...

涼拌茄子如何做呢？今天我們一起來操作一下吧。操作方法01準備好茄子，將茄子切成片或者切成條，幾瓣蒜，以及根據自己口味準備好調料。02切好的茄子放進盤子裏，將蒜瓣放到茄子上，放入蒸鍋中，將茄子蒸熟，蒸熟後放涼。03將鹽、少許...

主食材：肉末適量，茄子適量，米飯適量。配料：油適量，洋葱碎適量，胡蘿蔔丁適量，鹽2克，醬油5克。步驟1:熱鍋熱油，下肉末，翻炒至變色。步驟2:倒入洋葱碎，胡蘿蔔丁，炒至胡蘿蔔丁變軟。步驟3:加入切條，翻炒2-3分鐘，放鹽，醬油，小火燜熟。步驟4...

茄子是很常見的一個蔬菜，茄子做法多種多樣，不過我最愛的還是涼拌茄子，那今天我就來教大家做一道家常版的涼拌茄子，大家快來學學吧！工具/材料茄子葱薑蒜小米辣醬油香油鹽操作方法01先把整隻茄子上蒸鍋大火蒸熟，二十分鐘後關...

主食材：茄子適量，豆角適量。配料：姜適量，蒜適量，生抽1勺，蠔油1勺，幹辣椒適量。步驟1:準備食材：茄子、豆角、幹辣椒、姜、蒜、生抽、蠔油步驟2:茄子切塊，放入水中浸泡。步驟3:豆角切段步驟4:茄子炸至微焦，下豆角，繼續炸，熟後撈出步...