雞肉怎麼做好吃

食材：三百克雞肉，一個胡蘿蔔，兩個土豆，半個洋葱，輔料咖喱，芝士，牛奶，食鹽，油，生粉。

做法：首先把雞肉切丁，胡蘿蔔和土豆清洗乾淨切塊，洋葱切成小丁，切好雞肉用生粉和食鹽醃製，預計二十分鐘時間即可，避免口感太老太渣。

起鍋燒水煮開，加入雞肉去除腥味和血末，然後把雞肉撈出來瀝乾水分裝盤備用。起鍋加油，燒熱之後倒入洋葱末，翻炒幾下香味出來加入土豆和胡蘿蔔塊，來回進行翻炒加水，分量只要沒過土豆和胡蘿蔔塊，煮開之後加咖喱和雞肉，切記沒煮開之前不要攪拌，然後轉成中小火，蓋上鍋蓋煮熟。

咖喱在熬煮期間需要不停攪拌，以免食材粘鍋，一直到土豆煮熟，期間水不夠途中需要繼續加水。湯汁變濃稠之後加上適量牛奶攪拌，最後收汁完成。米飯盛入盤中，澆上咖喱汁，擺放芝士，攪拌均勻之後開吃。

雞肉咋做的好吃

做法一：辣椒炒雞

用料：

雞、青椒、紅椒、八角、花椒、葱、姜、香菇、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用鹽、植物油。

做法：

1、將整雞剁成小塊，洗乾淨，瀝乾水分。青椒和紅椒去蒂去籽沖洗乾淨，切成段

2、葱洗淨，切成段，生薑洗淨切成片，香菇切成塊狀，蒜拍碎

3、鍋內倒適量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味

4、倒入雞肉翻炒，待雞肉變色之後，倒入葱，姜，蒜以及香菇，翻炒均勻

5、依次倒入料酒，生抽，以及老抽，翻炒均勻

6、鍋內倒入足量的清水，蓋上蓋子

7、先開大火煮至湯汁沸騰然後轉中火煮二十分鐘

8、拿掉鍋蓋，開大火收汁，倒入適量食用鹽和白糖調味

9、倒入辣椒，翻炒均勻即可。

做法二：家常炒雞

用料:

雞、葱、姜、植物油、大蒜、冰糖、食用鹽、生抽。

做法：

1、將整雞剁成小塊，洗乾淨，瀝乾水分

2、大葱洗淨，切成段，生薑洗淨切成片

3、鍋內倒適量食用油，倒入葱，姜爆炒至出香味

4、倒入雞肉用大火翻炒，待雞肉變色之後，倒入料酒，生抽，翻炒均勻

5、鍋內倒入足量的清水，蓋上蓋子

6、先開大火煮至湯汁沸騰然後轉中火煮二十分鐘

7、拿掉鍋蓋，開大火收汁，放入一顆冰糖燜一會兒

8、然後加適量鹽進行調味，翻炒片刻即可出鍋。

雞肉怎麼做好吃

導語：雞肉在人們的飯桌上是最常見的食物之一，那麼它怎麼做才好吃呢，接下來我來教大家它的做法吧。