芥蘭梗魚頭湯的家常做法

用魚頭搭配芥蘭梗燉湯，做出來的湯水奶白色，清甜美味，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

河魚頭250 克，芥蘭梗200克，薑絲、香葱適量，料酒適量。

操作方法

首先把芥蘭梗切出來，然後去皮，再側刀切成薄片。

魚頭清洗乾淨斬成一塊塊，薑絲、香葱準備好。

開火下油，把魚頭放進去，撒適量的鹽用小火煎至微黃色。

然後加2碗水、薑絲、芥菜梗進去。

蓋上蓋子大火煮沸轉小火。

燜10分鐘左右，打開蓋子下香葱進去就可以熄火了。

清甜美味的芥菜梗湯就做好了。