主食材:豬肉120克,包菜30克,洋葱30克,胡蘿蔔40克,秋葵10克。
配料:油8克,料酒15克,蠔油8克,蒜6克,生抽8克,高湯25克,日式沙拉汁1袋澱粉15克,鹽2克。
步驟1:肉切片,加入料酒、日式沙拉汁醃片刻。
步驟2:入鍋前加入澱粉抓勻。
步驟3:鍋裏倒入油,放入肉片滑炒,加入蒜粒增香。
步驟4:撈出肉,留底油,放入胡蘿蔔片翻炒。
步驟5:加入包菜。
步驟6:加入洋葱。
步驟7:將之前炒好的肉倒入攪勻。
步驟8:加入鹽、生抽、蠔油、高湯,還有剩下的沙拉汁。
步驟9:最後放入秋葵拌勻。