主食材:烏雞。配料:花雕酒,枸杞,紅棗,人蔘,姜,鹽,胡椒粉。步驟1: 烏雞洗淨切塊 步驟2: 倒入料酒焯水撈出洗淨 步驟3: 將焯好的雞肉放入鍋中 步驟4: 放入配料 步驟5: 放入鹽胡椒花雕酒 步驟6: 蓋蓋燉煮1個小時