主食材:西葫蘆250克,豬肉100克,胡蘿蔔50克。配料:蒜片5克,香葱1根,食用油5毫升,料酒5克,雞粉3克,鹽2克,生抽15克,蠔油2克,水澱粉15克。步驟1: 準備蒜片,葱1根切末,西葫蘆切片,豬肉切片、胡蘿蔔切片 步驟2: 起鍋燒水,倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出,倒入胡蘿蔔焯水30秒撈出 步驟3: 起鍋燒油,倒入葱、蒜、豬肉,炒至變色,倒入料酒翻炒均勻,再倒入西葫蘆、胡蘿蔔、雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻,在加入水澱粉、翻炒均勻出鍋即可食用