第一種方法是用保鮮膜包好放入冰箱。第二種是在豬肝表面塗一層食用油，然後放在冷藏室中，可以放兩天。如果短時間吃不完也可以放在冷凍室裏。
豬肝怎麼儲存 豬肝如何保存
1、新鮮的豬肝如果需要存放，可以使用豬油或食用油保鮮。將豬肝洗淨瀝乾淨水，在肝的表面均勻地塗抹一層油，放入冰箱冷藏室或陰涼處，再次食用時，仍可保持豬肝原來的鮮嫩。
2、用户也可以將豬肝放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊冷凍。可放15-30天。吃時自然解凍，清洗乾淨。
3、豬肝表面有光澤，顏色紫紅均勻的，用手觸摸時，有彈性，無硬塊、水腫、濃腫的是正常豬肝。另外，豬肝表面有菜籽大小的小白點，這是致病物質侵襲肌體後，肌體保護自己的一種肌化現象。把白點割掉仍可食用。如果白點太多就不要購買。
新鮮豬肝怎麼保存
1、冷藏。
豬肝由於件頭較大, 家庭烹調一次難以用完. 吃不完的鮮肝, 保存不當, 就會變色、變幹，可在鮮肝的表面, 均勻地塗一層油, 放入冰箱保存. 再次食用時, 仍可保持原來的鮮嫩。
2、冷凍。
放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊，冷凍。吃時，自然解凍，清洗乾淨。
豬肝保存注意事項：
1、豬肝、羊肝、牛肝等，由於件頭較大，家庭烹調一次難以用完．。吃不完的鮮肝，保存不當，就會變色、變幹。可在鮮肝的表面，均勻地塗一層油，放入冰箱保存。再次食用時，仍可保持原來的鮮嫩。豬肝。
2、放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊。冷凍。可放15——30天。經驗之壇。吃時。自然解凍。清洗乾淨。
3、內臟一定要新鮮吃，買的時候可以買少一些，如果人少，儘量一餐吃完，隔餐沒有營養。如果不能一次烹調完，放冰箱（不要冷凍），頂多一晚就好，放久勒不好會有細菌。
4、另外聽一個湖南朋友説可以把豬肝拿去醃，估計營養都流失勒，只能取味道，醃後很乾，比較粉。
豬肝怎麼存放儲存豬肝的竅門
1、冷藏保存。通過冷藏的方式來保存的話，可以將其保證一定的新鮮度，將沒有吃完的豬肝，用保鮮膜包起來，然後直接放到冰箱的冷藏室裏面冷藏一般三四天內是不會有什麼問題的。
2、冷凍保存。還可以選擇冷凍保存的方式來保存豬肝，用冷凍的方式來保存豬肝的話，可以保存的時間更久一些，但是經過冷凍後的豬肝，它的口味上面可能會有一些變化，不會像新鮮的豬肝那樣美味了，但是冷凍保存的時間很長。將豬肝處理乾淨以後，直接用保鮮袋裝起來密封好，然後放到冰箱的冷凍室裏面冷凍，冷凍起來以後保存一般可以保存幾個月都沒有問題。
