主食材：牛尾200克，冬瓜200克。配料：鹽1勺，薑絲適量，味精1勺，耗油1勺，大棗5棵，枸杞適量。步驟1: 牛尾洗淨，先用高壓鍋壓10分鐘左右 步驟2: 冬瓜去皮，切成小塊 步驟3: 大棗切成兩半，備用 步驟4: 牛尾壓好後鍋內直接加入冬瓜 步驟5: 再加入大棗、枸杞和薑絲 步驟6: 加入鹽、味精和耗油，攪勻，小火慢慢熬煮20分鐘左右。
