主食材:豆腐300克,五花肉150克。配料:鹽5克,生抽5毫升,孜然5克,小葱5克。步驟1: 五花肉洗淨切片。 步驟2: 豆腐洗淨卻大塊 步驟3: 鍋中加少許油,把五花肉倒入鍋中平鋪開 步驟4: 慢慢煎,把裏面的油脂煎出來。煎制焦黃的肉盛出來。 步驟5: 把豆腐平鋪放入鍋中煎 步驟6: 煎至一面金黃後翻面,兩面都煎至金黃。 步驟7: 之前煎好的肉倒入鍋中 步驟8: 加入適量鹽,生抽和孜然粉翻炒均勻 步驟9: 最後加少許葱段炒斷生即可