豆腐怎麼做好吃:食材:豆腐300g、紅辣椒25g、香菜梗25g、油菜葉適量、花生油100g、鹽1勺、清湯3大匙煎炒豆腐的家常做法:1、豆腐切成長段;2、紅辣椒切絲,香菜梗切碎,油菜切開;3、鍋中倒水,然後將油菜葉放入開水中燙至變色,然後撈出,擺在盤子裏;4、鍋燒熱,加花生油燒至6成熱,倒入豆腐,煎炒至四面金黃;5、鍋中加入清湯,然後加鹽、辣椒絲、香菜,煮至水乾,然後翻炒均勻,出鍋裝盤即可。小貼士:炸豆腐的時候先大火,再用小火。