主食材:青尖椒1個,鮮香菇250克。配料:鹽適量,調味汁少許,蒜頭數瓣,葱2根,幹辣椒數個。步驟1: 食材準備好:葱,青尖椒,蒜頭,幹辣椒,鮮香菇 步驟2: 食材準備好後洗淨切好備用 步驟3: 鍋中放入適量的水加鹽 步驟4: 加少許的食用油煮開 步驟5: 水開後香菇下鍋焯煮2—3分鐘 步驟6: 撈出控幹水份 步驟7: 油鍋加熱,配料煸香 步驟8: 焯好的香菇,尖椒下鍋翻炒 步驟9: 加少許的鹽 步驟10: 少許的調味汁 步驟11: 撒些葱段,最後翻炒均勻入味了即可