主食材:蝦尾適量,小龍蝦調料1袋。
配料:葱薑蒜適量,洋葱半個,香菜若干,幹辣椒若干,麻椒適量,蠔油適量,醬油少許,胡椒粉適量,啤酒半罐,雞精適量,白糖適量。
步驟1:準備蝦尾2-3斤。
步驟2:鍋中燒水,水開後焯蝦尾2-3分鐘,撈出瀝水備用。
步驟3:準備葱薑蒜,幹辣椒剪斷,再準備適量麻椒。
步驟4:香菜切段,洋葱切絲。
步驟5:現成的麻辣小龍蝦的調料,再放一勺豆瓣醬。
步驟6:鍋中放油,倒入葱薑蒜,幹辣椒,麻椒,炒香料頭,再倒入小龍蝦醬料炒出紅油。
步驟7:倒入蝦尾一起翻炒,放入蠔油,少量醬油,半罐啤酒,翻炒入味兒。
步驟8:燜煮幾分鐘。
步驟9:大火收幹湯汁後放入香菜和洋葱絲,翻炒幾下就可以出鍋了。
步驟10:呷哺呷哺 小龍蝦調味料美食做不停。