主食材:山藥200克,雞蛋50克,麪粉120克。配料:酵母2克,白糖10克。步驟1: 蒸熟的山藥壓成泥 步驟2: 2g酵母、10g白糖、1個雞蛋,攪拌均勻 步驟3: 120g麪粉揉成麪糰 步驟4: 擀成薄片,摳出圓形,蓋保鮮膜醒發至2倍大 步驟5: 鍋底刷油,放入小餅,煎至兩面金黃即可