主食材:杏鮑菇4個,香葱3棵。配料:鹽2小勺,糖1勺,蠔油兩大勺,老抽適量,澱粉適量,生抽1勺。步驟1: 杏鮑菇洗淨,切厚片後每片斜切花刀,香葱切碎 步驟2: 油熱後放入葱白爆香 步驟3: 放入杏鮑菇炒一下 步驟4: 放入兩大勺蠔油 步驟5: 1.5小勺鹽、一勺糖 步驟6: 一大勺生抽和適量老抽 步驟7: 加入適量水燜煮20分鐘 步驟8: 轉大火後 淋入適量水澱粉收汁 步驟9: 湯汁粘稠後放入香葱碎即可