主食材:麪粉300克,發酵粉3克,豬肉餡適量。
配料:青菜適量,花生油適量,白菜適量,金針菇少許,蝦皮少許,葱薑末少許,醬油少許,耗油少許,鹽少許,雞精少許。
步驟1:準備豬肉餡加入料酒,十三香,醬油耗油,鹽雞精,葱薑末,加入白菜,芹菜,金針菇。
步驟2:加入適量花生油和成餡料,撒上蝦皮。
步驟3:牛奶倒入盆中加入麪粉,發酵粉合成麪糰,醒發一小時。
步驟4:分成若干份
步驟5:擀皮
步驟6:包餡
步驟7:做成包子
步驟8:冷水上鍋再次醒發10分鐘。
步驟9:水開蒸至15分鐘即可
步驟10:裝入盤中
步驟11:喧軟營養