民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。一座城市的特色美食，也代表着這座城市的特點！廣西作為一個大城市，不但發展速度十分迅速，而且這裏的美食也是多種多樣的，各類的名小吃都在這裏匯聚，受到人們的喜愛。那麼廣西的10大特色美食有哪些呢？下面就一起來了解一下吧。
1、螺螄粉:
螺螄粉是許多喜歡吃辣的人的最愛，也是廣西特別有名的小吃。螺螄粉的湯是加了很多特別的配料長時間熬製出來，而配菜也很有講究，花生米的酥脆，生菜的鮮甜，其中的酸豆角和酸筍更是爽口十足。再配上紅通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罷不能。
2、老友粉:
老友粉是南寧最出名的美食之一，在南寧大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉製作十分考究，原料也十分豐富，口味鮮辣、湯料香濃，其“酸酸鮮、辣辣鹹”的濃郁風味一直深受人們的喜愛，被稱為“南寧人的早餐”。
3、檸檬鴨:
外地人到廣西南寧，檸檬鴨是一道不容錯過的美食。檸檬鴨的主要配料取材是南寧特色的酸嘢，酸蕎頭，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黃皮，特別自家醃製的酸檸檬。吃起來酸酸辣辣，鮮香可口，無油膩感，非常開胃，很適合下飯。
4、巴馬香豬:
廣西河池巴馬的香豬聞名世界，被譽為豬肉的“名門貴族”，剛烤出來的香豬肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白。烤巴馬香豬肉質吃起來清香甘甜，皮薄肉細，胴體瘦肉多，不愧廣西第一特色美食。
5、糯米豬血腸:
糯米豬血腸是廣西崇左人普遍喜愛的美食，根據選料的不同，會有不同的味道。其做法是用豬血，糯米和花生製作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不錯，而且便宜實惠，是道非常不錯的特色小吃。
6、博白白切雞:
廣西玉林博白的白切雞是廣西美食的一個招牌菜。走在廣西各大城市經常會發現有“博白風味”的招牌字，博白白切的製作講究原汁原味，用最簡單的辦法保留住食材最原始的味道。
7、壯家三夾:
三夾原是廣西西林壯族的獨家菜餚，凡到壯家做客，主人就會熱情地為你端上可口的三夾，以示敬意。所謂“三夾”，即在同一冷盤中盛有三樣菜：紅腸、豬肝、粉腸。食用時，各拈一塊，共三件，夾在一起吃，故得名三夾。特別是辦喜慶筵席，都把三夾視為壓席菜。
8、黃田扣肉:
雖然廣西各地都有扣肉，但賀州的黃田扣肉是非常獨特的雙扣。兩塊未切斷的五花肉夾着一塊芋頭，肉吃起來肥而不膩，入口即化，讓人食慾大增，非常好下飯！
9、桂林十八釀:
桂林“十八釀”是桂林平樂特色美食之一，好吃的有十八種，稱為“桂林平樂十八釀”即田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀等。
10、欽州海鴨蛋:
欽州海鴨蛋是廣西欽州的特產，全國農產品地理標誌。海鴨蛋比中國內陸鴨蛋大，蛋黃也較大，其蛋殼堅厚，有綠、白兩種顏色，蛋清濃稠，蛋黃色澤深，無腥味，煮時有天然香味。海鴨蛋好吃又有營養，一般用於配茶或者配白粥，單獨吃就會有點鹹。
