主食材:雞(土雞,家養)1000克,板栗750克。配料:香菇3個,葱白幾根,姜3片,紅棗3個。步驟1: 板栗放入盆中,燒一壺開水倒入進去泡5-10分鐘取出,這樣會比較好剝裏面的慄衣,剝掉外殼和慄衣後洗淨待用 步驟2: 雞肉入鍋中,加入沒過雞肉的水,大火煮開後再煮兩分鐘,然後把雞肉撈出洗淨,過下冷水燉出來的肉比較緊實不易散 步驟3: 雞肉洗淨後待用,香菇切塊,薑切片待用 步驟4: 把材料全部放入電燉鍋的內膽中 步驟5: 然後加入水 步驟6: 選擇雞鴨湯程序,等程序結束後調入鹽再燜30分鐘即可