主食材：土豆250克。配料：檸檬1個，幹辣椒3個，植物油適量，鹽 1/2茶匙。步驟1: 土豆去皮切絲，用水衝淋，去除多餘的澱粉，然後瀝乾備用，乾紅辣椒洗淨，切小段備用 步驟2: 鍋熱後，往鍋中倒入適量油，待油熱，將幹辣椒入鍋迅速煸炒幾下，隨即倒入土豆絲翻炒，加少許熱開水，繼續翻炒至土豆絲熟，加適量鹽，拌勻，關火。 取1/3只檸檬，直接將檸汁擠到土豆上，拌勻，出鍋裝盤
