主食材:土豆2個。配料:葱花2勺,黑胡椒粉1勺,鹽少許,雞精少許,油適量。步驟1: 2個土豆清洗乾淨,刨成細絲,此處不用過水清洗掉澱粉,直接備用 步驟2: 1勺黑胡椒粉、1勺鹽和雞精、撒上葱花混勻 步驟3: 鍋裏刷油,夾一筷子土豆絲,壓扁,小火慢煎 步驟4: 翻面繼續小火煎 步驟5: 煎至兩面金黃即可