主食材:金針菇半把,西紅柿1個,青菜1小把,雞蛋1個,大蒜4瓣。配料:鹽1勺,五香粉半勺,白糖1勺。步驟1: 西紅柿切碎備用 步驟2: 金針菇切掉尾部,切成三段備用 步驟3: 青菜切碎備用 步驟4: 大蒜切碎備用 步驟5: 雞蛋打散備用 步驟6: 熱鍋起油,爆香蒜末炒出香味 步驟7: 放入西紅柿翻炒至軟爛 步驟8: 放入金針菇翻炒均勻至出湯汁 步驟9: 加入鹽,五香粉,白糖翻炒均勻 步驟10: 加入一碗開水大火煮沸 步驟11: 放入青菜煮沸 步驟12: 關火後淋入雞蛋液攪拌均勻即可食用