主食材:蛤蟆皮草100克,雞蛋1個,麪粉50克。配料:鹽1克,水適量,香油適量。步驟1: 採挖的蛤蟆皮草,表面長得像蛤蟆的皮,故而得名 步驟2: 清洗乾淨。 步驟3: 切碎。 步驟4: 加入鹽拌均勻。 步驟5: 加入一個雞蛋。 步驟6: 加入麪粉。 步驟7: 加適量的水拌成糊。 步驟8: 不粘鍋里加少許香油,攤入煎餅糊。 步驟9: 一面煎好翻面煎,煎到兩面金黃即可。我用的戰馬不粘煎鍋,用一點點油就行了,絕對不沾。