主食材：雞腿4個，土豆1個，胡蘿蔔半個，洋葱半個，香菇3個。
配料：鹽適量，生抽2勺，料酒2勺，葱姜適量，胡椒粉1小勺，蠔油1勺。
步驟1:
雞腿剁成小塊，加鹽胡椒粉料酒蠔油，用手抓勻。
步驟2:
土豆切塊
步驟3:
青椒切塊
步驟4:
準備葱段薑片。
步驟5:
鍋裏放油，下雞塊翻炒幾下。
步驟6:
放葱段薑片翻炒均勻。
步驟7:
加料酒生抽翻炒均勻。
步驟8:
加洋葱胡蘿蔔香菇土豆，翻炒均勻。
步驟9:
加沒過雞塊的水。
步驟10:
蓋蓋燜15分鐘，
步驟11:
加洋葱，青椒翻炒均勻。
步驟12:
加鹽調味。
步驟13:
出國裝盤開吃，又軟又入味，很香。
