主食材:麪粉320克,雞蛋3個,食用油20,酵母4克,鹽2克。配料:清水60克。步驟1: 準備食材 步驟2: 雞蛋,酵母,麪粉和鹽放入廚師機 步驟3: 1檔揉成顆粒狀,加清水,揉成團約5分鐘,加食用油揉至能扯出大片膜 步驟4: 密封發酵 步驟5: 2倍大取出麪糰 步驟6: 排氣分割成6個麪糰 步驟7: 揉圓,壓扁 步驟8: 中火,放入餅坯,蓋上鍋蓋烙至餅鼓起,一面金黃翻面繼續烙 步驟9: 側立再烙至四周全部金黃即可