主食材:花菜1/3個,瘦肉適量,大蒜適量。配料:醬油適量,蠔油適量,鹽適量,雞精適量,紅薯粉適量。步驟1: 瘦肉切片,加入紅薯粉、鹽、雞精醃製15-30分鐘 步驟2: 花菜切小,過一下開水 步驟3: 熱鍋放油,再放入大蒜翻炒 步驟4: 倒入花菜,翻炒 步驟5: 加入蠔油、醬油翻炒均勻 步驟6: 淋入開水,燜一會 步驟7: 鋪上瘦肉,蓋上鍋蓋再燜一會 步驟8: 肉七八成熟,開蓋翻炒 步驟9: 水基本幹了就可以出鍋了 步驟10: 盛出來