主食材:皮蛋250克,芹菜100克。配料:橄欖油適量,鹽適量,白糖適量,生抽適量,大蒜適量。步驟1: 芹菜洗乾淨切成條 步驟2: 芹菜入鍋焯水後撈出瀝乾水 步驟3: 大蒜去皮切碎 步驟4: 大蒜碎放入碗中,加鹽、白糖 步驟5: 加生抽 步驟6: 加橄欖油攪拌均勻成料汁 步驟7: 皮蛋去皮切塊 步驟8: 芹菜、皮蛋擺入盤中 步驟9: 淋上料汁,即可享用