主食材：皮蛋2個，青椒5個，小米椒1個。配料：生抽1勺，醋1勺，蠔油1勺，清水3勺。步驟1: 準備青椒，清洗乾淨，皮蛋兩個剝殼備用 步驟2: 備1勺蠔油、1勺生抽、1勺醋和3勺清水 步驟3: 青椒切成小丁 步驟4: 皮蛋對半切開 步驟5: 鍋裏放少許油，將青椒炒製片刻，放入生抽、蠔油和醋翻炒 步驟6: 倒入3勺清水 步驟7: 煮開即可 步驟8: 淋到切好的皮蛋上，撒上少許小米椒裝點
