主食材：紫甘藍1個。配料：幹辣椒3個，生抽1茶匙，食鹽1茶匙，雞精0.5茶匙，植物油1湯匙。步驟1: 紫甘藍掰開後，用淡鹽水浸泡片刻，洗淨後，切成細絲，瀝乾水分 步驟2: 炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱；放入幹辣椒，煸香後撈出不要 步驟3: 放入紫甘藍大火翻炒 步驟4: 迅速翻炒均勻；調入生抽 步驟5: 翻炒均勻後，調入食鹽 步驟6: 調入雞精；翻拌均勻後，關火起鍋
