主食材:鴨腿1只,白蘿蔔半根,胡蘿蔔半根,香菇4朵。配料:葱花少許,白芝麻少許,鹽適量,雞汁少許。步驟1: 準備好食材,鴨腿用清水浸泡半小時去血水,然後再次沖洗乾淨。 步驟2: 白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。 步驟3: 把準備好的鴨肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、香菇放入燉蠱,再注入純淨水。 步驟4: 加入一小勺的雞汁後蓋好蓋子,把燉蠱放入極速蒸燉鍋,慢燉模式最低1小時。 步驟5: 蒸好後,加點鹽調味,再撒點葱花、白芝麻就可以享用了。