主食材:冬瓜600克。配料:植物油20克,食鹽4克,蒜2瓣,小葱3根,水適量,松花蛋3個。步驟1: 食材備好 步驟2: 皮蛋剝皮後用水沖沖 步驟3: 切成小塊 步驟4: 冬瓜去皮去籽後洗淨切成5釐米的厚片,小葱切碎 步驟5: 鍋裏放油 步驟6: 大蒜放進去炸一下 步驟7: 冬瓜倒進鍋中大火炒20到30秒 步驟8: 加水 步驟9: 加切好的皮蛋 步驟10: 煮至湯變白後加食鹽調味 步驟11: 起鍋,撒小葱即可