冬瓜湯怎麼做:食材:冬瓜1塊、五花肉200克、雞蛋1個、姜10克、大葱10克、精鹽1勺、味精少許、紹酒2勺、澱粉適量家常冬瓜湯的做法:1、冬瓜切成片;2、姜切末,葱切末,肉切末;3、肉末中加入雞蛋清、水澱粉、鹽、味精、葱末、薑末、紹酒,攪拌均勻;4、鍋中加入適量清水,把冬瓜片放進去,再將肉末做成丸子放入鍋中,大火燒開;5、撇去浮沫,即可盛入碗中。小貼士:冬瓜湯是非常適合夏季喝的湯,口感甘甜清爽,具有養胃生津、清降胃火的功效。