主食材:冬瓜,鹹肉。配料:糖,開洋,薑末,蒜片,葱花。步驟1: 『食材』冬瓜/鹹肉/薑末蒜片/開洋/糖/葱花 步驟2: 冬瓜去掉皮,切厚片備用。 步驟3: 鹹肉洗淨切片。 步驟4: 熱鍋冷油,放入薑末、蒜片、鹹肉,煸炒爆香’。 步驟5: 加入開洋、炒均。 步驟6: 加足量的水,大火煮15分鐘。 步驟7: 轉小火直至冬瓜變得透明。 步驟8: 加糖後攪拌均勻。 步驟9: 再撒些葱花即可。 步驟10: 嘗一嘗,這就是口感鮮潤,清涼消暑的鹹肉冬瓜湯