主食材:雞蛋3個,麪粉100克,胡蘿蔔100克,豆腐皮30克,香腸30克。配料:黑芝麻適量,鹽少許,生抽少許,醋少許,孜然粉少許。步驟1: 將胡蘿蔔去皮切成絲,然後用熱水焯一下,瀝乾水分 步驟2: 豆乾切絲和胡蘿蔔放在一起,加入生抽 步驟3: 加入適量的醋拌均勻 步驟4: 雞蛋打進盆子裏打散 步驟5: 加入麪粉,孜然粉和適量的清水 步驟6: 攪拌均勻後,再加一點黑芝麻,靜止15分鐘 步驟7: 勺兩勺糊,放進鍋裏攤成餅狀 步驟8: 我加入胡蘿蔔絲,豆乾和香腸捲起來即食