辣味大豬蹄子怎麼做好吃

主食材：豬蹄。

配料：鹽，生抽，老抽，十三香，料酒，白糖，薑片。

豬蹄剁塊，冷水下鍋去血水。

加入薑片，料酒去腥。

熱油下薑片，炒出香味。

下入焯好的豬蹄，翻炒出香味後加入少許生抽，老抽，白糖，

翻炒一分鐘，加入適量熱水，蓋上鍋蓋煮開。

倒入電飯煲，少許十三香，鹽少許，選擇蹄筋，煮55分鐘。

換鍋收汁，加點小米椒。